Recettes de cuisine - simple rapide pas cher
RECETTES-DE.COM
Recettes de cuisine
   



Axoa


Recette de Axoa
Type : Plat
Difficulté : Facile
Coût : Moyen


Axoa
Ingrédients:
800 g d'épaule de veau hachée au couteau
100 g de gras de jambon ou de lard
15 piments verts doux du pays' 2 oignons
2 gousses d'ail' 1 c. à soupe d'huile
1 c. à café de piment d'Espelette en poudre
sel et poivre

Temps de préparation:
15 minutes

Temps de cuisson:
1 h 15

Quantité:
Pour 4 personnes

Dans une sauteuse.

faites chauffer l'huile et fondre à feu doux le gras coupé en petits morceaux.

Ajoutez les oignons épluchés et émincés finement, puis laissez compoter 15 minutes.

Ajoutez ensuite les piments épépinés et coupés en morceaux puis l'ail pelé.

Laissez mijoter sur feu doux 15 minutes de plus.

Salez, poivrez et saupoudrez de piment d'Espelette.

Préchauffez le four à 210 °C (th. 7).


Dans une poêle sur feu vif, faites dorer le veau dans un peu d'huile.

Salez et poivrez.

Mélangez et versez dans une cocotte avec piments et oignons.

4 Couvrez et enfournez pour 30 minutes.

































Notez


Tags : Axoa, jambon, lard, veau

Nouveau commentaire :
Facebook Twitter




Facebook

Derniers tweets
recettes-de.com : Technique de pliage de grands samoussas https://t.co/p8ILZVxqFb
recettes-de.com : Recettes de cuisine - simple rapide pas cher https://t.co/ufhwPOjpgK
recettes-de.com : Gelée de pommes à la vanille https://t.co/AnPweZmXmC
recettes-de.com : soupe de fruits rouge au miel https://t.co/8h7uFh1TVn